Last Sunday ada acara buat bubur asyura kat sini.. sukanya aku sbb dpt jugak mkn bubur asyura versi utara. Cumanya ingredients tak banyak.. yg aku nampak kacang hijau & jagung je.
Klu kat teping - mcm2 ada. Kacang kuda, kacang tanah, keledek etc.. mmg best.
Masa kecik2 dulu bila awal muharram je.. kitaorang balik kg. Ada gotong-royong buat asyura kat rumah sedara-mara kat kg tu. Jadi kitaorang pagi2 lagi pegi rumah org tu & sibuk tengok diorang siap barang utk memasak (masa tu kecik lagi, so tengok je org buat keje). Proses kacau bubur asyura ni mmg lama.. berjam2 baru siap.
Dorang biasanya buat 2 jenis.. 1 manis, 1 tawar. Dah masak bubur tu masukkan dlm talam yg lapik daun pisang. Kat atas pulak tabur tepung goreng. Mmg best.. tak payah tunggu sejuk, panas2 tu pun balun je. Yg tawar tu sedap klu cicah dgn sos cli. Yummy!
2 comments:
dhill..klu ada resepi bubur asyura ni
akak nak ye..nk tau versi utara punya lak!
I like the eastern version. Lots of beef and very sweet.
Post a Comment